Una cena perfetta : Ristoclassique rileva il ristorante San Marco a Borghetto
Cosa chiedere di più di una cena perfetta, durante la quale vino, cibo e atmosfera sono sposano con armonia.
Siamo stati a trovare un caro amico, Vincenzo ora è il direttore di questo ristorante che si affaccia su terrazza sul fiume Mincio.
La scelta è vasta sul menù: dalla pizza alla cucina di terra con uno splendido camino a vista.
Noi decidiamo di affidarci alle sapienti mani di Lillo un cuoco straordinario maestro dei risotti che ci stupisce con un risotto alla tinca al top!
L’abbiamo accompagnato con un Lugana di tutto rispetto, abbinamento perfetto per il pesce d’acqua dolce.
Borghetto è una location caratteristica, un tuffo nel passato, tra stretti vicoli e mulini ad acqua. Sicuramente torneremo e proveremo una cucina di terra accompagnata da un vino rosso locale. Ma prima mangeremo i famosissimi tortellini di Valeggio.
Gran Cafè San Marco via Raffaello Sanzio 10 Valeggio sul Mincio (VR) – Vincenzo è il Direttore.
Fabio Girelli
